Главная страница Написать письмо En
Альянс Профессионалов Индустрии Питания — APFI (АПФИ)
Альянс Профессионалов
Индустрии Питания
 

Мероприятия APFI

 
Альянс
Участники
Услуги
Партнеры
Проекты
Пресс-центр
Реклама
Контакты
13.11.2013

Секреты итальянской пиццы

Секреты итальянской пиццы
13 ноября 2013 года Альянс Профессионалов Индустрии Питания (APFI) проводит открытый мастер-класс на тему: «Секреты итальянской пиццы». Мероприятие пройдет на специально оборудованной площадке компании «Торговый Дизайн».
 
Несмотря на постоянное открытие новых пиццерий, а также предприятий по доставке готовой пиццы, это итальянское блюдо все чаще появляется в меню точек быстрого питания, пользуясь устойчивым спросом у желающих быстро и вкусно перекусить. При этом приготовление пиццы не требует большого набора хлебопекарного оборудования, достаточно тестомеса, тестораскатки, пресса и печи для пиццы. Это позволяет в короткие сроки организовать новое производство или произвести расширение ассортимента имеющегося.
 
Предстоящий мастер-класс проведут штатные технологи компании «Торговый Дизайн», которые расскажут о правильном использовании ингредиентов и замесе теста для краста (основы), а также рассмотрят современные тенденции оформления и подачи готового блюда клиенту.
 
В практической части ведущими будет продемонстрирован полный технологический процесс приготовления классической итальянской пиццы с различными начинками (мясо, рыба, морепродукты), а также трендовой пиццы со сладкой начинкой.
 
Все присутствующие смогут понаблюдать за работой профессионального оборудования для производства пиццы, принять участие в приготовлении блюд, а также в традиционной дегустации, которой завершится мероприятие.
 
В ходе мастер-класса будет использоваться оборудование для производства пиццы от ведущих брендов: тестомес Avancini (Италия), тестораскаточная машина GGF (Италия), пресс для пиццы Cupone (Италия), печь для пиццы GAM (Италия), овощерезка Robot Coupe (Франция), а также сопутствующее оборудование и инвентарь.
 
Участие в мастер-классе бесплатное.
 
Мастер-класс состоится 13 ноября 2013 года в центральном офисе компании «Торговый Дизайн» по адресу:  г. Москва, м. Войковская, Старопетровский пр-д., д.11, корп. 1, «Старопетровский Атриум».
 
Подтвердить участие можно, заполнив регистрационную форму на нашем сайте, или по телефону: (495) 795-24-04.

Участники Альянса

Tasty-team Торговая компания Ю.Эс.Т.П. Австралийский Торговый Дом Евромэйк Ромбус
Meat & Livestock Australia, MLA (Мясная и Животноводческая Корпорация Австралии) Пуратос Farm Frites Santa Maria АкадемПарк
Аллигатор ЛеСомельe enomatic Профессионал Сервис ТМ APFI APFI

Организаторы APFI

Ассоциация Кулинаров России (АКР) Национальная Академия Гостеприимства Компания «Торговый Дизайн» Барменская Ассоциация России Рекламное агентство «КРЕАТИКА»
Журнал HoReCa Magazine Полезно, на пару — пароконвектомат точка ру!
Создание, поддержка и продвижение сайта