Главная страница Написать письмо En
Альянс Профессионалов Индустрии Питания — APFI (АПФИ)
Альянс Профессионалов
Индустрии Питания
 

Мероприятия APFI

 
Альянс
Участники
Услуги
Партнеры
Проекты
Пресс-центр
Реклама
Контакты
18.04.2013

Итальянское меню: просто о пицце и пасте

Итальянское меню: просто о пицце и пасте
18 апреля 2013 года в рамках обучения Альянса Профессионалов Индустрии Питания (APFI) состоится открытый мастер-класс на тему: «Итальянское меню: просто о пицце и пасте». Мероприятие пройдет на специально оборудованной площадке компании «Торговый Дизайн».
 
Пицца и различные виды пасты или лапши – обязательный пункт меню любого ресторана итальянской кухни. Благодаря разнообразию рецептов теста, начинок и наполнителей, пицца и паста пользуются устойчивой популярностью у посетителей.
 
Для производства не требуется набора сложного и дорогостоящего оборудования. Это позволит быстро организовать новое предприятие или дополнить имеющееся блюдами итальянского меню: итальянской пиццей, пастой, домашней  лапшой, спагетти или каннеллони с различными наполнителями.
 
В ходе мастер-класса штатные технологи компании «Торговый Дизайн» рассмотрят:
  • особенности этапа подготовки сырья для пиццы и пасты;
  • вопросы оптимизации  технологического процесса;
  • критерии выбора оборудования.
Посетители мастер-класса понаблюдают за технологическим процессом производства пиццы и пасты и получат исчерпывающие консультации по всем нюансам приготовления изделий. Все желающие смогут принять участие в этапах приготовления и на практике убедиться в возможностях оборудования ведущих мировых производителей.
 
На мастер-классе будет задействовано оборудование: тестомес Avancini (Италия), пресс для пиццы Cuppone (Италия), печь для пиццы GAM (Италия), овощерезка Robot Coupe (Франция), слайсер RGV (Италия), блендер Macap (Италия), стол охлаждаемый Fagor (Испания), лапшерезка Imperia (Италия), а также необходимые аксессуары и инвентарь.
 
Участие в мастер-классе бесплатное!
 
Мастер-класс состоится 18 апреля 2013 года в центральном офисе компании «Торговый Дизайн» по адресу: г. Москва, м. Войковская, Старопетровский пр-д., д.11, корп. 1, «Старопетровский Атриум».
 
Подтвердить участие можно, заполнив регистрационную форму на нашем сайте, или по телефону: (495) 795-24-04

Участники Альянса

Tasty-team Торговая компания Ю.Эс.Т.П. Австралийский Торговый Дом Евромэйк Ромбус
Meat & Livestock Australia, MLA (Мясная и Животноводческая Корпорация Австралии) Пуратос Farm Frites Santa Maria АкадемПарк
Аллигатор ЛеСомельe enomatic Профессионал Сервис ТМ APFI APFI

Организаторы APFI

Ассоциация Кулинаров России (АКР) Национальная Академия Гостеприимства Компания «Торговый Дизайн» Барменская Ассоциация России Рекламное агентство «КРЕАТИКА»
Журнал HoReCa Magazine Полезно, на пару — пароконвектомат точка ру!
Создание, поддержка и продвижение сайта