Альянс Профессионалов Индустрии Питания (APFI) проводит открытый мастер-класс:
«Легко и доступно о пицце и пасте», который состоится
16 ноября 2011 года на специально оборудованной площадке компании «
Торговый Дизайн».
Итальянская кухня очень популярна в России и признана одной из самых модных и популярных в настоящее время, благодаря таким блюдам, как пицца и паста.
Итак, в этот раз, ставший уже традиционным мастер-класс по приготовлению итальянской пиццы мы дополнили секретами приготовления пасты.
«Паста» - традиционное итальянское блюдо, имеющее множество разновидностей - всевозможные макаронные изделия, в том числе и с начинкой.
На мастер-классе Вы сможете ознакомиться со всеми тонкостями приготовления этих известных блюд.
Мастер-класс проведут штатные технологи и шеф-повара компании «Торговый Дизайн».
Основные темы, которые будут рассмотрены в ходе проведения мастер-класса:
-
концепции организации производства пиццы и пасты;
-
экономические показатели при производстве пиццы и пасты;
-
варианты начинок для пиццы и соусов для пасты;
-
профессиональное оборудование, которое необходимо подобрать для заведения с итальянской кухней в меню;
-
расширение и планирование ассортимента.
Для приготовления блюд будут использоваться высококачественные продукты от компаний
Puratos и
Аллигатор.
На мероприятии в работе будет задействовано профессиональное оборудование для производства пиццы и пасты, а также сопутствующие аксессуары и инвентарь.
Участники мастер-класса получат необходимые рекомендации, смогут задать интересующие их вопросы специалистам, принять участие в процессе приготовления и оценить готовый результат на дегустации.
Участие в мастер-классе бесплатное.
Мероприятие состоится 16 ноября 2011 года по адресу: г. Москва, м. Войковская, Старопетровский пр-д., д.11, корп. 1, «Старопетровский Атриум».
Подтвердить участие можно, заполнив
регистрационную форму на нашем сайте, или по телефону:
(495) 795-24-04.
Приходите, будет интересно!
