Главная страница Написать письмо En
Альянс Профессионалов Индустрии Питания — APFI (АПФИ)
Альянс Профессионалов
Индустрии Питания
 

Мероприятия APFI

 
Альянс
Участники
Услуги
Партнеры
Проекты
Пресс-центр
Реклама
Контакты
22.10.2013

Кухня народов Севера

Кухня народов Севера
22 октября 2013 года Альянс Профессионалов Индустрии Питания (APFI) на специально оборудованной площадке компании «Торговый Дизайн» проведёт мастер-класс на тему «Кухня народов Севера».
 
Традиционные блюда северной кухни на современный лад — отличный пример того, как можно обновить меню ресторана и привлечь новых клиентов. Качественные продукты, фантазия повара и профессиональное кухонное оборудование помогут создать настоящие кулинарные шедевры, которые никого не оставят равнодушным.
 
Специалисты «Торгового Дизайна» — повара-презентаторы высокой квалификации — продемонстрируют и подробно прокомментируют процесс приготовления блюд из рыбы, мяса, лесных ягод и орехов, которые составляют основную часть рациона народов Севера.
 
На мастер-классе будут приготовлены:
  • салат из слабосоленой нерки с заправкой из кедровых орешков;
  • тельное из муксуна с эспумой из северных ягод;
  • утка в миндальном соусе с имбирем, брусникой и яблочным омлетом;
  • копченая корейка северного оленя с крупеником и соусом из брусники и горчицы.
Гости мастер-класса смогут получить консультацию специалистов, узнать об особенностях обработки продуктов и увидеть возможности профессионального кухонного оборудования. На завершающей мероприятие дегустации любой желающий сможет по достоинству оценить ни с чем не сравнимое своеобразие северной кулинарии.
 
Участие в мастер-классе бесплатное.
 
Мастер-класс состоится 22 октября 2013 года в центральном офисе компании «Торговый Дизайн» по адресу: г. Москва, м. Войковская, Старопетровский пр-д., д.11, корп. 1, «Старопетровский Атриум».
 
 Подтвердить участие можно, заполнив регистрационную форму на нашем сайте, или по телефону: (495) 795-24-04.

Участники Альянса

Tasty-team Торговая компания Ю.Эс.Т.П. Австралийский Торговый Дом Евромэйк Ромбус
Meat & Livestock Australia, MLA (Мясная и Животноводческая Корпорация Австралии) Пуратос Farm Frites Santa Maria АкадемПарк
Аллигатор ЛеСомельe enomatic Профессионал Сервис ТМ APFI APFI

Организаторы APFI

Ассоциация Кулинаров России (АКР) Национальная Академия Гостеприимства Компания «Торговый Дизайн» Барменская Ассоциация России Рекламное агентство «КРЕАТИКА»
Журнал HoReCa Magazine Полезно, на пару — пароконвектомат точка ру!
Создание, поддержка и продвижение сайта